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Crepinette con fonduta di grana e bresaola

Inserito il 15/07/2011 alle 14:42
Visite: 3382
Categoria: MSapori
MSapori
Video

Ingredienti per 4 persone:

CREPES

  • 70 gr. di burro
  • 70 gr. di farina tipo 00
  • 1 lt di latte
  • noce moscata

RIPIENO

  • 160 gr. di bresaola
  • 100 gr. di grana a scaglie
  • 100 gr. di pecorino
  • 4 fiori di zucca scottati

GUARNIZIONI

  • 220 gr. di concassea di pomodoro
  • 4 fiori di zucca
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